Í hröðuðu heimi landbúnaðar- og matarvinnslu er nýsköpun lykillinn til að vera á undan keppninni. Ein svæði sem hefur séð veruleg framfarir undanfarin ár er kornvinnsla, sérstaklega flokkun og flokkun eggja. Hefð er fyrir vinnuafli og tímafrekt ferli, tilkomu eggja flokkunarvélarinnar hefur breytt hvernig bændur og framleiðendur han.