در دنیای سریع کشاورزی و پردازش غذا، نوآوری کلیدی برای ادامه رقابت است. یکی از منطقه ای که در سال های اخیر پیشرفت قابل توجهی دیده است، پردازش دانه، مخصوصاً ترتیب و نمودن تخم مرغ است. از نظر سنت يه پروسه ي کارگر و زماني رسیدن ماشین ترکیب تخم مرغ روی روشی که کشاورزها و تولید کنندگان هان رو انقلاب کرده