Landa eta janari-prozesuaren mundu bizkorrean, berritzea lehiaketa aurretik egoteko gakoa da. Azken urtetan aurrerapen garrantzitsuak ikusi dituen eremu bat, arrautzen sailkatzea da. Normalean lan-intensiboa eta denbora irauten duen prozesu bat. Arrautzeko ordenatzeko makinaren sarrerak hanren erara iraultzen du nekazariak eta fabrikatzaileak.